Völckes Hofladen: Fleisch & Wurst

Nur Fleisch von gesunder und artgerechter Tierhaltung, wie von Völckes Hofladen,  gewährleistet echten Genuss und wird den Bedürfnissen der Tiere gerecht. Skandale mit Gammelfeisch oder üble Vorgehensweisen bei der Haltung und Schlachtung erschüttern uns genauso wie unsere Kunden. Unsere Schweine leben hingegen glücklich und stressfrei in kleinen Gruppen und erhalten kontrolliertes Futter aus eigenem Anbau. Die Ställe werden täglich gepflegt und mit frischem Stroh ausgelegt. Bei den wöchentlichen Hausschlachtungen erleben die Tiere keinen Stress durch enge Transporte und werden stattdessen würdig und fachgerecht verarbeitet. 

Bei der Wurstherstellung verzichten wir auf Geschmacksverstärker und andere künstliche Zusätze und arbeiten ausschließlich mit natürlichen Gewürzen. Auch unsere Rauchwaren stellen wir in unserer hauseigenen Räucherei her, die nicht mit dem hohen industriellem Druck in kürzester Zeit, sondern vielmehr nach natürlicher Reifezeit in unserem Räucherschränken entstehen. In unserem Hofladen halten wir frische, geräucherte oder gekochte Fleisch und Wurstwaren für Sie bereit!